Thème - Cueillette, Culture et Commerce 1 - Le champignonniste
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| Cliquez sur l'image pour faire un zoom | |||||||||
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| Le Champignonniste - Série de 6 cartes - Tirage limité à 350 exemplaires | |||
| Clichés Claude Fagé 1991 | voir son site | Editions Claude Fagé | |
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Arrivée tous les 15 jours
de 25 à 30 tonnes de
compost pour la mise
en place d'un nouveau
"plancher".
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12 jours après la mise en
place des sacs on
procède au "gobetage"
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Le gobetage est une
barrière protectrice
contre les microbes
appelés"compétiteurs".
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La première récolte interviendra
6 semaines après
la mise en place
du "plancher".
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Après la dernière volée
le plancher usé est sorti.
Puis c'est la désinfection totale.
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A la cueille se fait la
sélection par taille et
qualité. 12 heures
après les
champignons seront
sur les étals des
vendeurs.
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| Manuel du champignonniste par A.Cauchois | |||
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| Le gobetage | |||